La Nuova Sardegna

ALGHERO. Nella Sardegna del record di disoccupati e delle aziende che chiudono c’è anche qualche bella storia da raccontare.

È quella dell’acqua Santa Lucia, l’azienda di Bonorva che da 120 anni imbottiglia un’acqua con particolari caratteristiche apprezzate sin dall’epoca nuragica. Ieri pomeriggio all’hotel CarloS V di Alghero oltre cento persone hanno celebrato l’importante traguardo con un convegno che ha visto la partecipazione anche degli assessori regionali dell’Industria e della Sanità Maria Grazia Piras e Luigi Arru. La bella storia ultracentenaria dell’azienda fondata nel 1895 da Giulio Negretti, industriale comasco, è stata raccontata dallo storico Sandro Ruju, mentre la nutrizionista Maria Laura Fois e il direttore dell’istituto di igiene Antonio Azara hanno illustrato le caratteristiche dell’acqua. Giorgio Demuro dell’Associazione italiana Sommelier ha parlato invece della “Carta delle acque”. Toccante il ringraziamento del presidente del Cda Giuseppe Piras ai dodici dipendenti dell’azienda e ai tanti distributori che fanno in modo che la Santa Lucia arrivi sulla tavola di tutti i sardi e in diversi centri della Corsica. «Solo grazie a questo lavoro di squadra - ha detto Piras - riusciamo a mandare avanti questa azienda con una storia così importante».