La Nuova Sardegna

PORTO CERVO. Dopo Capri, Orvieto, Cortina D'Ampezzo e Todi il marchio “L'altro Vissani” approda in Costa Smeralda. Domani alle 21 il Pepero di Porto Cervo apre le porte al grande chef con un progetto che vede la nascita di un nuovo ristorante, polo creativo del gusto made in Italy: “L'altro Vissani Porto Cervo”. Rai Eri, che è proprietaria del brand "L'Altro Vissani", ha concesso in licenza il marchio consentendo l'apertura degli omonimi locali. Una sinergia, quella tra Gianfranco Vissani e Rai, nata con l'obiettivo specifico di realizzare una piattaforma di contenuti sul cibo italiano che avesse differenti declinazioni. La prima iniziativa è stata la pubblicazione – per i tipi di Rai Eri – del cofanetto “L'altro Vissani”, ricette di famiglia in tre volumi: “Primo tra tutti”, “Secondo a nessuno” e “Dolce come pochi”, nei quali Vissani racconta per la prima volta attraverso le sue ricette la cucina regionale del nostro Paese. Un viaggio tra i luoghi più belli d'Italia che mette in risalto le eccellenze del territorio, i prodotti Dop e Igp, la storia, il costume e le tradizioni gastronomiche, rilette e interpretate da uno degli chef italiani più conosciuti e apprezzati al mondo al quale va il merito di aver saputo fondere tradizione ed innovazione dando un nuovo ed originale impulso all'arte culinaria e alla diffusione della nostra cultura gastronomica. L'opera, che ha venduto oltre 50 mila copie, è stata insignita dello Special Award of the Jury nell’ambito del premio internazionale Gourmand World Cookbook Award 2012, e altre iniziative sono in corso all’Expo 2015 di Milano.