La Nuova Sardegna

SENNORI. In un colpo solo, le Tenute Dettori di Sennori hanno ottenuto il titolo di “Azienda dell’anno” e sono entrate a far parte delle migliori 21 cantine d’Italia. Il primo riconoscimento compare nella “Guida essenziale del vino 2016”, di Dante Cernilli. È una selezione tra 867 aziende tra le più rappresentative.

«L’azienda top è quella che ha fatto un insieme di vini che piacciono di più, ha saputo meglio interpretare l’andamento stagionale – scrive Daniele Cernilli, cofondatore del Gambero Rosso –. È il caso di Alessandro Dettori, caposcuola della biodinamica, che con il suo approccio ha ottenuto risultati straordinari». L’azienda sennorese si è guadagnata anche l’ambito posto fra i “Campioni del vino”, la selezione delle 21 migliori cantine d’Italia effettuata da Paolo Massobrio, di “Golosaria”. È un riconoscimento dedicato a una sola cantina per ogni regione, scelta fra quelle che hanno saputo sviluppare innovazione e crescita, mantenendo una costanza qualitativa, anzi superandola nel lasso temporale preso in analisi (gli ultimi dieci anni). (s.s.)