«Quale crisi? Costa 8,50 euro al chilo»
«È assurdo parlare di crollo del pecorino romano quando il prezzo oscilla intorno agli 8,50 euro a kg. La Coldiretti interviene polemicamente nel dibattito: «Di crisi si poteva parlare nel 2012...
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«È assurdo parlare di crollo del pecorino romano quando il prezzo oscilla intorno agli 8,50 euro a kg.
La Coldiretti interviene polemicamente nel dibattito: «Di crisi si poteva parlare nel 2012 quando il Pecorino romano costava 5,18 euro al kg – spiega il presidente regionale Battista Cualbu. «Allora il latte veniva pagato a 0,70 centesimi. Se avesse seguito lo stesso trend del formaggio lo avrebbero dovuto pagare a 1,05 euro. Se davvero il prezzo sta crollando, ci sono giacenze e si produce troppo latte, istituiamo l’authority proposta dal Commissario dell’Ente foreste Giuseppe Pulina. Un Ente terzo che raccolga tutti i dati dei trasformatori. Un organismo interprofessionale che chiediamo da oltre due anni e con il quale si potrebbe governare il mercato, come chiede (in ritardo) l'onorevole Paolo De Castro, oggi in mano solo ad una parte della filiera».
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