La Nuova Sardegna

INVIATA A PORTO CERVO. Le star del vino sardo e italiano incontrano le stelle della gastronomia isolana e tricolore. Due eccellenze unite per due appuntamenti concentrati in unico evento. Il “Porto Cervo wine e food festival”, in programma dal 13 al 15 maggio tra il Conference center e il Tennis club dell’hotel Cervo. Sul red carpet sfileranno anche Bianca Atzei, madrina della manifestazione e Nina Zilli, a cui è affidata la colonna sonora del “Galà dinner” di sabato riservato ai produttori.

Stagione al via. La vetrina enogastronomica organizzata dalla Starwood coincide con l'inizio della stagione in Costa Smeralda. Il 13 maggio aprirà il Cala di Volpe; il 24 il Romazzino e il 25 il Pitrizza. Il Cervo è rimasto aperto tutto l’inverno. Fino alla fine del mese tutti gli hotel saranno occupati in esclusiva. La nuova tendenza dei ricchi è prenotarli per feste private e compleanni da 300 invitati.

Stagione record. Si annuncia una stagione record per gli hotel di lusso. «La previsione di un + 10% sarà sicuramente superata con 4mila camere in pi vendute – spiega Emanuele Massolini, direttore Business Starwood Costa Smeralda –. Durante l’inverno abbiamo impiegato ingenti risorse sui mercati emergenti di Brasile, Russia e India, con persone in loco che curano i rapporti diretti con agenzie e clienti finali. A oggi la risposta dei mercati è soddisfacente con un aumento della domanda su mesi solitamente deboli come maggio, giugno e settembre». E ai matrimoni da favola da centinaia di invitati si affianca ora la nuova moda. Feste private e compleanni. Già in programma un sì a più zeri al Cala di Volpe a luglio, due al Pitrizza. E alcuni party extra lusso. Originali talvolta bizzarre le richieste degli sposi indiani. Come poter portare due elefanti al Cala di Volpe. Richieste cortesemente rispedite al mittente dalla Starwood come inattuabili.

Il taglio del nastro. Sono 90 gli espositori che metteranno in vetrina le punte di diamante della loro produzione questo fine settimana. 60 le aziende vinicole, il 60% sarde. 30 gli espositori del Food, il 70%isolani. Il taglio del nastro è in programma venerdì alle 15 al Conference center. Madrina della manifestazione la cantante Bianca Atzei, graffiante voce della musica italiana, milanese ma oristanese di nascita e con la Sardegna nel cuore. Subito dopo partiranno le degustazioni. L’ingresso quest'anno è di 50 euro. Il ricavato sarà devoluto ad alcune associazioni di volontariato tra cui la Clinica veterinaria DueMari di Oristano che nei mesi scorsi ha salvato e adottato il pitbull Palla, diventato il simbolo della lotta contro i maltrattamenti degli animali.

Non solo food e wine. Il giornalista Bruno Gambacorta modererà gli appuntamenti letterari che fanno da sfondo alla manifestazione. Nel salotto esterno del Conference center si parlerà della comunicazione digitale per promuovere le proprie aziende. «Sempre più spesso piccole cantine, produttori e ristoratori desiderano promuoversi e farsi conoscere da un pubblico sempre più ampio – spiega Raffaella Manca, Pr e marketing manager –. E il web offre questa opportunità».

Tra gli ospiti Valentina Canali e Alessandra Moneti, autrici del libro “Il valore del cibo”; Slawka Scarso e Luciana Squadrilli autrici di “Marketing del gusto”. Luca Bove e Nicoletta Polliotto di “Ingredienti di digital marketing” e Sandra Longinotti, giornalista, blogger e food stylist. Domenica masterclass con Luca Martini, sommelier campione del mondo insieme allo chef Roberto Serra e faccia a faccia con lo chef Leonardo Lucarelli. «La formula rinnovata di quest’anno, food e wine insieme – sottolinea Piera Seddaiu, manager Operational innovation – garantirà un festival completo, vivace ed effervescente».

I numeri. Sono attese 6mila presenze. «Tre giorni di degustazioni e incontri con 15 buyer in arrivo da Canada, Svizzera, Gran Bretagna, Germania, Stati Uniti», spiega Stefania Riboldi, coordinatrice dell’evento.