La Nuova Sardegna

CARLOFORTE. Anche l’assessore regionale al Turismo Francesco Morandi per dare il via al Girotonno in programma fino a domenica. «Un’eccellenza della Sardegna, simbolo del turismo enogastronomico – dice Morandi –, che arricchisce il cartellone regionale dei grandi eventi». Morandi elogia la manifestazione. «Un appuntamento diventato un classico nel panorama dell’offerta turistica isolana, molto atteso anche oltre i confini regionali, e strategico dal punto di vista promozionale, emblema del buon cibo e della qualità della vita in Sardegna». La manifestazione anticipa l’estate in un weekend lungo che apre la stagione. «È fiore all’occhiello di una serie di iniziative con programmazione triennale 2016-18 che consentirà di offrire una promozione più strutturata, nell’ottica di consolidare il posizionamento sui mercati internazionali e di attrarre flussi costanti per 12 mesi». Le quattro giornate saranno caratterizzate da show cooking, degustazioni, concerti, presentazione di prodotti artigianali, itinerari sull’isola, attività sportive e intrattenimento. Grande protagonista il tonno, cucinato secondo tradizione e in varianti creative da chef d’eccezione provenienti da Giappone, Italia, Perù, Polonia, Russia e Svizzera.