La Nuova Sardegna

CAGLIARI. «La campagna casearia 2017 si preannuncia difficile ma è prematuro parlare adesso del prezzo del latte e ripartire col gioco dei veti incrociati che mette a rischio l’interesse di tutti». Lo afferma l’assessore dell’Agricoltura, Elisabetta Falchi, in relazione alle nuove polemiche scaturite in questi giorni nel comparto lattiero caseario ovicaprino. «Rimango fermamente convinta che l’organismo interprofessionale non possa avere un ruolo privo di peso ma sia il luogo giusto dove affrontare discussioni e ragionamenti come questi: non si può pensare di giungere alla gestione del comparto se non attraverso il coinvolgimento di tutta la filiera, anche con le tensioni e le differenze di vedute comprensibili che certi argomenti possono suscitare tra le varie anime».

Sulle polemiche tra produttori sardi e laziali di pecorino romano, con questi ultimi in aperta polemica nei confronti della gestione del consorzio di tutela: «Gli investimenti sulla promozione per i consorzi di tutela che la Regione sta mettendo in campo vanno a vantaggio di tutta la filiera italiana, perché siamo un comparto troppo piccolo per poterci spaccare: la specificità delle singole Regioni è un elemento di forza e non un ulteriore elemento di difficoltà», spiega Falchi.

Ma il mercato è in leggera ripresa e l’assessore puntualizza: «È vero che la prossima campagna si preannuncia difficile, ma ci stiamo inserendo in un momento di leggera ripresa di tutto il mercato lattiero caseario. Non abbiamo uno scenario catastrofico come quello dello scorso anno sul bovino – dice l’esponente della giunta regionale– e dunque ci sono tutti i presupposti perché una accorta gestione della programmazione delle produzioni di quest’anno potrebbe fare la differenza».