La Nuova Sardegna

CAGLIARI. C'è tanta Sardegna sul podio per le migliori innovazioni al mondo del settore agricolo. Due sardi su tre sono stati decretati vincitori. Le innovazioni Dulcis Semper e Alga-Ready sono fra i tre premiati a Milano dalla Bayer, colosso mondiale dell'agri-farmaceutico. Il nuorese Antonio Pintori ha conquistato la giuria con Dulcis Semper, dolcificante vegetale, sostituto puro dello zucchero, 40 per cento in meno di calorie e che non favorisce lo sviluppo della carie. «La particolarità – spiega Pintori – è che si può sostituire lo zucchero esattamente con la stessa quantità di Dulcis Semper». Una rivoluzione del settore bio biocarburante è Alga-Ready, tecnologia nata dall'unione fra il team ligure Alga jet, formato da Adriano Biancardi e Anna Favre e le filiere Edizero con gli agritessili Ortolana - Edilana. «Insieme abbiamo creato una tecnologia intelligente per la produzione sostenibile di biocarburante per il trasporto aereo – dice Daniela Ducato – l'alga trebouxia, la cui scoperta si deve alla biologa Anna Favre, cresce in modo ottimale sugli agritessili, raddoppiando la sua produzione di olio, e senza uso di fertilizzanti e acqua ma recuperando quella inquinata che viene anche ripulita».