PECORINO ROMANO
Consorzio premiato dalla stampa
I giornalisti esteri hanno assegnato il premio “Gruppo del gusto”
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SASSARI. Un riconoscimento internazionale per la qualità e per l’attività di valorizzazione e difesa del Pecorino romano.
L’associazione della Stampa estera in Italia ha deciso di assegnare al Consorzio di tutela del pecorino romano il “Premio istituzione/consorzio dell’anno”. La cerimonia si terrà però in Toscana, a Firenze, domenica 27 novembre dalle 12.30 all’auditorio Santa Apollonia, in via San Gallo.
Il “Premio Gruppo del gusto 2016” dell’associazione dei giornalisti stranieri in Italia e a Roma, che segue il settore alimentare e quello della gastronomia, è giunto alla 13esima edizione e l’apertura dell’albo d’oro in favore del consorzio sardo è stata accolta con entusiasmo dai rappresentanti del consorzio del pecorino romano: «Siamo soddisfatti del premio – dice il presidente del Consorzio, Salvatore Palitta – perché è il giusto riconoscimento assegnato a un prodotto che negli ultimi anni si è evoluto e ha registrato un miglioramento qualitativo notevole che gli ha permesso di riposizionarsi nei mercati anche come formaggio da tavola».
L’associazione della stampa estera che ha scelto il consorzio del pecorino romano come destinatario del premio che lo inserisce tra le eccellenze della produzione alimentare italiana conta circa 350 giornalisti, suddivisi tra corrispondenti esteri e collaboratori, che si occupano di enogastronomia e prodotti agroalimentari nati e cresciuti nel Bel Paese.
A determinare i premi è invece un comitato, soprannominato “Gruppo del Gusto” che è composto da soci specializzati nel settore e che, una volta all’anno, si riunisce per confrontare i vari candidati e per scegliere i vincitori.
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