La Nuova Sardegna

I sardi sono i più assidui consumatori di birra in Italia. L'isola ha il primato di litri di bionda scolati per abitante. Ogni sardo beve 61,7 litri all'anno. Bambini e anziani compresi. Quasi il doppio rispetto alla media nazionale, che non supera i 30 litri a testa. I dati arrivano da Assobirra che spiega anche i motivi del successo delle bionde nell'isola. La Sardegna è un'anomalia nel panorama dei consumi di birra in Italia, che è il paese in cui si ha la quota pro capite più bassa d'Europa: 29,2 litri contro una media europea di quasi 80

litri e punte superiori ai 100 in Repubblica Ceca. Assobirra spiega i motivi del successo con una stagionalità più estesa nell'isola. In Italia la birra si beveva una volta solo d'estate e in Sardegna la bella stagione dura di più. Il fatto che i sardi abbiano iniziato a considerarla bevanda da pasto prima del resto del Paese e ad apprezzarne gli abbinamenti con il pesce è un altro fattore che ha determinato il boom dei consumi nell'isola. La birra è la bevanda preferita delle cene fuori casa del sabato, con il 39% delle preferenze e punte del 48% tra i 40enni. Bevono birra 6 donne su 10, il 70% del consumo avviene a tavola.