La Nuova Sardegna

ALGHERO. Con il suo extravergine “Riserva del produttore Dop Sardegna”, l’Accademia Olearia fa il bis: l’azienda algherese che fa capo alla famiglia Fois riceverà per il secondo anno di fila la “Corona dei Maestri d’Olio”. L’importante premio verrà consegnato il 16 febbraio a Lucca, durante la manifestazione Extra Lucca 2018, in occasione della presentazione della guida “Terre d’olio 2018”. Il premio Extra Lucca verrà assegnato dal suo ideatore, il noto enogastronomo e assaggiatore Fausto Borella.

Dopo un 2017 ricco di soddisfazioni anche il 2018 inizia regalando all’azienda catalana l’ennesimo successo. Non è la prima volta che il lavoro dei Fois ottiene prestigiosi riconoscimenti nazionali ed internazionali, portando lustro alla Sardegna, a riprova della costanza nella ricerca della qualità, obbiettivo unico della sua intera produzione. Nel 2017 l’Accademia è stata anche insignita del premio “Ercole Olivario”, il più ambito e prestigioso a livello internazionale nel comparto olio di eccellenza.

«È nella ricerca dell’eccellenza che abbiamo fondato l’azienda – commentano i responsabili – ed è questa la nostra filosofia aziendale, non è quindi casuale la scelta del nome “Accademia Olearia” che produce oltre la metà della Dop della Sardegna».