La Nuova Sardegna

SASSARI. Domani, dalle 11 alle 13, si terrà all’Università di Sassari la prima riunione del progetto cluster “Migliorvino”, promosso da Sardegna Ricerche e finanziato da Por Fesr Sardegna Ricerche per il 2014-2020. L’evento sarà ospitato nella sezione di Tecnologie alimentari del dipartimento di Agraria dell’ateneo, in viale Italia 39. Le azioni del progetto Migliorvino hanno come obiettivo l'incremento della competitività internazionale della vitivinicoltura isolana, del Cannonau in particolare. Il progetto è quindi rivolto al miglioramento della risposta enologica del vitigno e del vino Cannonau, sia vinificato in purezza sia in uvaggio, ponendo attenzione alle caratteristiche delle varietà locali, da scegliere in funzione dei territori. In questo modo risulterà possibile ottenere nuovi prodotti che esprimano i diversi territori della Sardegna, che possano essere apprezzati sia sul territorio nazionale sia a livello internazionale. Le azioni che verranno intraprese aspirano pertanto, come obiettivo primario, al miglioramento della competitività internazionale della vitivinicoltura isolana e del Cannonau in particolare.