La Nuova Sardegna

SASSARI. Via i papassini di un’azienda di Ittiri dai banconi dei supermercati dopo una presunta reazione allergica su una bambina piemontese in vacanza nell’isola: nell’etichetta non è indicato l’uovo tra gli ingredienti. Un mancato rispetto delle normative vigenti in tema di trasparenza alimentare che ha comportato l’intervento dell’Assl di Sassari. Il Dipartimento di prevenzione del Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione ha attivato le procedure d'urgenza per la verifica del ritiro dal mercato delle confezioni di “Dolci misti”, “Papassini” e “Papassini alle noci”, prodotte dall'impresa alimentare di Ittiri “Ditta Sarria, I dolci della Sardegna snc”. La decisione del Sian è dovuta a una «non conformità dell'etichetta a causa della mancata indicazione dell'uovo tra gli ingredienti e come allergene».

Le indagini sono nate in seguito alla segnalazione del Sian del Piemonte per una sospetta reazione allergica accusata da una bambina piemontese che fino a qualche giorno prima si trovava in vacanza in Sardegna. Terminate le ferie, e prima di fare rientro a casa, la famiglia ha comprato e portato con se alcuni tipici dolci sardi. Tra cui appunto quelli oggetto della indagine della Ditta Sarria.

I prodotti in questione, fa sapere l’azienda di Ittiri, sono stati distribuiti esclusivamente nelle province di Sassari e Olbia. L'impresa alimentare, comunque, si è adoperata prontamente per il richiamo dalla vendita dei dolci con etichettatura non conforme. Secondo quanto disposto dalla normativa europea e nazionale il Dipartimento di prevenzione del Sian dell’Assl di Sassari ha inserito sull'apposito sistema informativo ministeriale il previsto modello di richiamo allo scopo di avvertire i consumatori allergici e intolleranti all'uovo a prestare la massima attenzione e ad evitare il consumo dei prodotti dell’azienda dolciaria di Ittiri.