La Nuova Sardegna

CAGLIARI. C’è una strenna natalizia anche per le aziende isolane che operano in un settore che tira, l’agroalimentare: a prevedere un aumento sostanzioso della spesa dei sardi per il solo mese di dicembre di 400 milioni di euro (+66 milioni rispetto al consumo medio mensile) è l'analisi dell'Osservatorio per le Pmi di Confartigianato Imprese Sardegna. Nel dossier “L'artigianato alimentare e le eccellenze del food made in Sardegna” ha rielaborato i dati di Istat, UnionCamere-Infocamere e Ministero delle politiche agricole.

Emerge un quadro molto interessante, le produzioni artigianali preparate in casa, in bottega o in piccole aziende, vantano numeri notevoli: 198 prodotti tradizionali, 8 eccellenze a marchio europeo, 3.616 imprese artigiane, 5.703 addetti. Nell’isola il 95,4% della spesa nel settore riguarda prodotti alimentari e bevande analcoliche e il restante 4,6% le bevande alcoliche.

I prodotti artigianali più acquistati sono formaggi e latticini (6,1% della spesa), salumi (4,9%), pane (4,8%) e altri prodotti di panetteria e pasticceria, che comprendono i dolci da ricorrenza (4,2%). Si stima una spesa delle famiglie di 122 milioni di euro di acquisti nel nord Sardegna (Sassari-Olbia), 106 a Cagliari, 83 nel Sud Sardegna, 50 a Nuoro e 37 a Oristano.

Sono 3.616 le imprese artigiane che nel 2018 operano in Sardegna, in lieve calo rispetto allo scorso anno (-0,2%, equivalenti a 7 imprese in meno). Gli addetti artigiani sono 5.703, il 54,8% del totale di tutte le realtà del settore (10.396 lavoratori). Le eccellenze del food made in Sardegna, quelle garantite dai marchi europei Dop e Igp, sono diventate 8 (si sono aggiunti i Culurgionis d'Ogliastra). Uno studio nazionale di Confartigianato rivela che è Nuoro la provincia italiana col maggiore numero di occupati nel settore, il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia.

Stefano Mameli, segretario regionale di Confartigianato, rinnova anche quest'anno «l’invito ai sardi e tutti gli amanti della nostra regione ad acquistare i prodotti del territorio, dalla qualità eccellente e dalla filiera cortissima, anche in una logica di promozione e rilancio del made in Sardegna». (a.palm.)