Isola del gusto, sapori autentici: Seada
La Sardegna è terra da scoprire a tavola. Terra che sa farsi amare per lo spettacolo che i prodotti dell’intero territorio mettono in scena quando incontrano il palato. Un viaggio tutto gusto dal nord al sud dell’Isola, tra tradizione e specialità, sapori autentici e storie da raccontare
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(Sardegna) Un dolce che brilla, che si scopre con piacere e si riscopre con gusto. Un sole che riluce di miele e profuma di buono, che illumina le tavole di tanti paesi di Sardegna. Una proposta semplice e speciale che racchiude in sé il sapore della tradizione e alcuni dei sapori più caratteristici dell’Isola. Esistono alcune variazioni sul nome e sul tema, ma quando l’involucro di pasta di semola - forma che richiama ad un raviolo tondeggiante variamente orlato - incontra l’olio bollente, il ripieno di formaggio pecorino fresco si scioglie e terminata la cottura, al taglio, entra in contatto con il miele ed è poesia per il palato.
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