Agnello sardo Igp crescono le vendite nonostante la crisi
In un’ annata 2020 pure caratterizzata dalla crisi economica causata dalla pandemia il Consorzio di tutela dell'agnello di Sardegna Igp ha posto dei tasselli nel percorso di valorizzazione del...
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In un’ annata 2020 pure caratterizzata dalla crisi economica causata dalla pandemia il Consorzio di tutela dell'agnello di Sardegna Igp ha posto dei tasselli nel percorso di valorizzazione del prodotto. Il report annuale segnala infatti che sono cresciute le vendite così come gli agnelli certificati Igp di Sardegna. Cresciuto anche il numero dei soci, insieme ai consumi: in Italia dell'8% e all'ester del 2%, con un export che vale a livello nazionale 10 milioni di euro ed esportazioni quasi esclusivamente in Spagna. È di 4.300 tonnellate la quantità di carne immessa sul mercato con un fatturato di oltre 40 milioni; aumentati del 10,5% i capi Igp macellati nel 2020 per un totale di 754 mila agnelli, che rappresentano il 75% dell'intera produzione regionale e il 60% di quella nazionale.
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