Etichetta Peroni tracciabile con lo smartphone
Tracciabilità in blockchain con certificazione digitale in etichetta su 2 milioni di ettolitri di Birra Peroni. Il consumatore italiano, di fronte a una bottiglia, con il proprio smartphone potrà...
1 MINUTI DI LETTURA
Tracciabilità in blockchain con certificazione digitale in etichetta su 2 milioni di ettolitri di Birra Peroni. Il consumatore italiano, di fronte a una bottiglia, con il proprio smartphone potrà infatti vedere dove è stato coltivato l’orzo, quando è stato conferito alla malteria e come è stato trasformato. Lo annuncia l’amministratore delegato di Birra Peroni, Enrico Galasso in occasione del convegno “175 se ci unisce è Peroni”. Un progetto in grande, che è stato portato a termine dopo il test realizzato lo scorso su “Nastro Azzurro Mais Nostrano-Qualità Certificata” per promuovere la trasparenza di una filiera eccellente, a partire dall’italianità della materia prima. «I risultati sono stati molto positivi sia dal punto di vista della funzionalità tecnologica che della risposta del consumatore – spiega Galasso – e questo ci ha permesso di credere di investire in Birra Peroni dando questo livello di trasparenza sull’orzo distico, che è quello che viene poi viene trasformato in malto 100% italiano».
Di fatto attraverso il Qr code retro-etichetta si potranno seguire tutti i passaggi dalla terra alla tavola, dall’agricoltore a quando la birra è stata imbottigliata. Birra Peroni, precisa Galasso «è un prodotto di massa della cultura italiana e quindi non più un piccolo test sul tema della trasparenza. Sarà qualche cosa da cui il consumatore non tornerà più indietro».
Di fatto attraverso il Qr code retro-etichetta si potranno seguire tutti i passaggi dalla terra alla tavola, dall’agricoltore a quando la birra è stata imbottigliata. Birra Peroni, precisa Galasso «è un prodotto di massa della cultura italiana e quindi non più un piccolo test sul tema della trasparenza. Sarà qualche cosa da cui il consumatore non tornerà più indietro».
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli La Nuova Sardegna per le tue notizie su Google
