Alleanza con la Corea del Sud per formare i pizzaioli
Il prestigio di Coi Accademia enogastronomica di Baradili da qualche anno ha varcato i confini della Sardegna e dell’Italia. La struttura presieduta da Gianfranco Massa, infatti, è stata protagonista...
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Il prestigio di Coi Accademia enogastronomica di Baradili da qualche anno ha varcato i confini della Sardegna e dell’Italia. La struttura presieduta da Gianfranco Massa, infatti, è stata protagonista di numerosi eventi a livello internazionale: dall’Expo di Milano a Berlino fino a New York. Ma il capitolo del quale vanno maggiormente fieri a Baradili è quello dei rapporti con la Corea del Sud, Paese col quale si stanno mettendo a punto progetti di grande ambizione in tema di formazione nel mondo dell’enogastromia. Progetti nei quali è coinvolta anche la Regione sarda e che mostrano una grandissima potenzialità e grande interesse anche dal punto di vista economico. Si pensi solo al fatto che i prodotti agroalimentari sardi interessano i coreani per i progetti di formazione per cuochi, pizzaioli, panificatori riservati a Seul e in generale ai paesi del Sol Levante.
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