Ricette gourmet e gare tra chef
La Giornata Mondiale della Pizza è celebrata e ogni 17 gennaio. Una data non scelta a caso ma nella ricorrenza della festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli. L'antica...
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La Giornata Mondiale della Pizza è celebrata e ogni 17 gennaio. Una data non scelta a caso ma nella ricorrenza della festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli. L'antica tradizione voleva che le famiglie dei pizzaioli di Napoli si recassero a Capodimonte per celebrare il santo con un falò benaugurante.
Prima del Covid, la giornata veniva festeggiata con eventi collettivi e competizioni di chef che proponevano nuove ricette. Un anno fa venne inaugurata la modalità on line con 24 ore di diretta streaming e 15 masterclass da 13 nazioni, in 12 lingue differenti: una vera maratona tra tecniche di impasto e cottura della pizza.
Prima del Covid, la giornata veniva festeggiata con eventi collettivi e competizioni di chef che proponevano nuove ricette. Un anno fa venne inaugurata la modalità on line con 24 ore di diretta streaming e 15 masterclass da 13 nazioni, in 12 lingue differenti: una vera maratona tra tecniche di impasto e cottura della pizza.
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