La Nuova Sardegna

CAGLIARI. Una mattinata dedicata alle eccellenze dell’enogastronomia isolana e d’oltre Tirreno. Nove produttori, custodi delle primizie e delle ricette made in Sardinia, nel cuore di Cagliari. A disposizione dei cittadini, buongustai e no. Per ridare slancio a un settore penalizzato duramente dalla pandemia. Oggi la Corte Doglio, tra via Logudoro e via Goceano, ospita gli stand di un gruppo di produttori sardi impegnati nel sostenere qualità, produzioni green e tradizione. Si parte con aziende del basso Campidano, del Parteolla e del Sulcis. Miele, formaggi, birra artigianale, insaccati, ortofrutta, verdure sott’olio: un piccolo grande paradiso del gusto a disposizione dei cittadini e dei visitatori. Nella piazza di Palazzo Doglio sono presenti per la prima di una serie di domeniche dedicate all’esaltazione della genuinità a tavola, l'Ape Sarda di Maria Aresu, Agrobass-Sardinian Farm Museo Mulino Garau, PBread Natural Bakery, Birra Salento, Sentori-Green Design, Società agricola allevamenti Mascia, Tenute Smeralda, Mirto San Martino e Spirito Sardo. L’iniziativa, curata da Palazzo Doglio, punta a dare visibilità e attenzioni ai prodotti tipici della Sardegna. Un grande mercato che permetterà la degustazione di eccellenze enogastronomiche e il confronto con i produttori. «Riteniamo sia interessante far conoscere il dietro le quinte e le metodiche di lavoro nella quotidianità di chi produce nel segno della tradizione e del rispetto della natura» spiegano gli organizzatori. La Corte Doglio, dalle 10 alle 14, è aperta al pubblico. E l’iniziativa è solo la prima di una serie.

(m.f.)