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Prezzi
Il mercato della carne nell'isola resta in piedi grazie a turismo e margini ridotti

Andrea Sini

A livello nazionale aumentano i costi e crollano le vendite, la Sardegna per ora fa eccezione ma in autunno se non cambia qualcosa un rialzo sarà inevitabile

01 agosto 2022

Sassari Il prezzo della carne sale, le vendite precipitano, ma non in Sardegna. A salvare capre e cavoli per un comparto che nell’isola conta migliaia di addetti, per il momento concorrono due fattori: la massiccia presenza di turisti, che sostiene in maniera solida il consumo, ma anche la scelta degli operatori del dettaglio di lasciare invariati i prezzi nonostante il generalizzato au...

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