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Prezzi
Il mercato della carne nell'isola resta in piedi grazie a turismo e margini ridotti
Andrea Sini
A livello nazionale aumentano i costi e crollano le vendite, la Sardegna per ora fa eccezione ma in autunno se non cambia qualcosa un rialzo sarà inevitabile
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Sassari Il prezzo della carne sale, le vendite precipitano, ma non in Sardegna. A salvare capre e cavoli per un comparto che nell’isola conta migliaia di addetti, per il momento concorrono due fattori: la massiccia presenza di turisti, che sostiene in maniera solida il consumo, ma anche la scelta degli operatori del dettaglio di lasciare invariati i prezzi nonostante il generalizzato au...
