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Carne coltivata
Il presidente di Coldiretti Battista Cualbu: «Bistecche sintetiche? No, grazie: preferiamo gli alimenti naturali»
di Andrea Massidda
«Prima che certa roba finisca in tavola servono molti test»
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Sassari A termini come “cibo sintetico”, “carne coltivata” o “artificial food”, lui – forse perché anche nel suono risulta più inquietante – preferisce quello di “prodotto di laboratorio”. Fatto sta che, comunque si scelga di chiamare questo tipo di alimento al centro di mille polemiche, una cosa è certa: Battista Cualbu, presidente di
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