La Nuova Sardegna

Cagliari Le nuove generazioni, i gusti che cambiano: la Sardegna torna protagonista nel panorama enologico internazionale con la terza edizione del Cannonau Likeness International, in programma il 4 novembre 2025 nella splendida cornice di Sa Manifattura a Cagliari, e lo fa con un’attenzione maggiore rivolta ai giovani.

La manifestazione segna poi un nuovo e importante passo verso l’internazionalizzazione e il dialogo culturale tra territori: ospite speciale sarà la Spagna, con un confronto diretto tra Cannonau e Garnacha, due vitigni che condividono radici mediterranee e una straordinaria capacità di interpretare il territorio e l’identità. L’evento, ideato da Davide Gangi, fondatore e Ceo di Vinoway Italia, è organizzato in collaborazione con Assoenologi Sardegna nella figura del presidente Mariano Murru e Accademia Internazionale Epulae, nella figura del presidente Angelo Concas, con il patrocinio di Sardegna Ricerche.

Gli incontri mattutini saranno dedicati alla presentazione del progetto “Cannonau il Vino Giovane” e alla tavola rotonda “Cultura, vino e mercati”, un momento di confronto che vedrà la partecipazione di esperti del settore, produttori, comunicatori del vino e ospiti internazionali. Il dibattito offrirà spazio anche agli ospiti spagnoli, in un dialogo aperto e costruttivo sulle dinamiche culturali, produttive e commerciali che uniscono i paesi del Mediterraneo.

Focus di questa edizione è il rapporto tra i giovani e il vino, tema che attraverserà i diversi momenti della giornata, sottolineando l’importanza di un nuovo approccio culturale e comunicativo verso le nuove generazioni di consumatori, produttori e ambasciatori del territorio. Il programma prevede nel pomeriggio tre esclusive masterclass gratuite, curate da enologi, esperti e comunicatori del settore, per approfondire il vitigno simbolo della Sardegna nelle sue molteplici espressioni e confrontarlo con le eccellenze iberiche.

“Le sfumature del Cannonau”: una degustazione che esplora le diverse anime del vitigno sardo attraverso una selezione di vini Cannonau scelti da Vinoway Italia, Assoenologi Sardegna e Accademia Internazionale Epulae. Un viaggio sensoriale che racconta le sfumature, i territori e le interpretazioni che rendono il Cannonau un unicum nel panorama enologico nazionale. “Ogliastra, terra dei centenari e del Cannonau”: un percorso che unisce scienza, territorio e longevità. L’Ogliastra, culla di alcuni tra i vini più autentici e longevi della Sardegna, diventa esempio di equilibrio tra uomo, ambiente e tradizione. “Il Garnacha spagnolo attraverso le espressioni del territorio dell’Aragona e della Catalogna”: un confronto diretto con le principali aree vitivinicole spagnole dove il Garnacha si esprime con eleganza e personalità. 

Le Masterclass sono gratuite, ma accessibili solo previo accredito, compilando il form con i nominativi. Ogni sessione potrà ospitare un massimo di 40 partecipanti, fino ad esaurimento posti.  Con la presenza della Spagna come nazione ospite, questa terza edizione consolida la missione del progetto: valorizzare il Cannonau come simbolo identitario e ponte culturale del Mediterraneo.

Sa Manifattura diventerà, per un’intera giornata, il palcoscenico del vino sardo nel mondo — tra degustazioni, incontri e momenti di confronto tecnico e culturale. 

• Il programma

Ore 9,30 Saluti istituzionali
Carmen Atzori - Direttrice Agenzia Sardegna Ricerche
Franco Cuccureddu - Assessore al Turismo Regione Sardegna
Massimo Zedda - Sindaco di Cagliari
Riccardo Cotarella - Presidente Nazionale Assoenologi
Davide Gangi - CEO & Founder Vinoway Italia
Mariano Murru - Presidente Assoenologi Sardegna
Angelo Concas - Presidente Associazione Accademia Enogastronomica Internazionale Epulae
Paolo e Giuseppe Molinas - Main Sponsor Sugherificio Molinas
Sponsor: Enartis, Enò, Gortani, Lavorazione Legnami, Seguin Moreau, Tholos, Marchinu, BaoBab e Rastal.

Ore 10 Presentazione risultati del progetto “Cannonau il vino giovane”
Elena Lai - Agenzia Sardegna Ricerche
Errico Cecchetti, Mara Bellati - Università IULM Milano
Stevie Kim - Vinitaly International
Mariano Murru – Enologo e Presidente Assoenologi Sardegna
Davide Gangi - CEO & Founder Vinoway Italia

Ore 11 “Cultura, giovani e mercato del vino”
Errico Cecchetti - Coordinatore Master in Food e Wine Communication IULM Milano
Giorgio Mazziotti - Responsabile commerciale Meregalli Wines
Alberto Melis - Imprenditore della ristorazione, titolare gruppo “Antica Cagliari”
Stevie Kim - Vinitaly International
Mario Mereu - Presidente Consorzio di Tutela del Cannonau di Sardegna DOC
Carmen Gracìa - Presidente “Ruta del vino Campo de Carinena e Ruta del Vino Campo de Piedras
(Aragona - Spagna)
Juan Ignacio Domenech - Titolare azienda Wines Domenech e Presidente D.O. Monsant
Luciano Ferraro - Vicedirettore Corriere della Sera
Francesca Argiolas – Vice Presidente Confindustria Sud Sardegna
Alessandro Torcoli - Direttore Civiltà del Bere
Gianluca Atzeni - Giornalista Gambero Rosso
Clementina Palese - Giornalista Wine News
Costanza Fregoni - Direttore Vite Vino e Qualità
Roberto Ripa - Giornalista Unione Sarda
Ilenia Mura – Giornalista La Nuova Sardegna
Angelo Concas - Presidente Associazione Accademia Enogastronomica Internazionale Epulae
Mariano Murru - Presidente Assoenologi Sardegna
Modera: Davide Gangi CEO & Founder Vinoway Italia

Ore 13 Degustazione libera vini Cannonau delle aziende partecipanti al progetto “Cannonau
Vino Giovane”

• MASTERCLASS

Ore 15:30 “Le sfumature del Cannonau”
Masterclass di n.6 Vini Cannonau selezionati da Vinoway, Assoenologi e Epulae a cura di Davide
Gangi, Mariano Murru, Angelo Concas e Antonio Scatigna
Ore 17 “Ogliastra Terra dei Centenari e del Cannonau”
Masterclass di n.5 Vini a cura di Davide Gangi, Mariano Murru e Angelo Concas
Ore 18:30 “Il Garnacha Spagnolo attraverso le espressioni del territorio dell’Aragona e della
Catalogna”
Masterclass di 12 vini a cura di Carmen Gracìa e Juan Ignacio Domenech