L’esperimento
L’uovo, 50 gradi e la “nuova” piastra a induzione: lo chef frigge sul muretto della piazza – IL VIDEO
Un esperimento fatto all’ora di pranzo per documentare le altissime temperature di questi giorni
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Palermo Metti una giornata infuocata con 35 gradi all’ombra e oltre 40 sotto il sole. Lo chef Antonio Rizzuto, siciliano doc, trasferisce la cucina in strada.
L’esperimento lo ha fatto all’ora di pranzo: ha rotto un uovo su un muretto in zona Notarbartolo e lo ha lasciato cuocere al sole. «Tempo di cottura? Quattro minuti», racconta: «Qui ci sono 50 gradi».
Lo ha fatto mentre la temperatura in città ha superato i 40 gradi. Un gesto scherzoso per raccontare quanto le temperature “impossibili” stiano investendo anche la sua Sicilia, esattamente Palermo. Così ha preso un uovo e lo ha rotto sulla pietra: «Secondo voi cuoce? Guardate – dice Rizzuto nel suo video pubblicato sui social – fa pure le bollicine».
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