La Nuova Sardegna

Sassari Il Ministero della Salute ha segnalato diversi richiami alimentari che riguardano uova, hamburger e prodotti a base di calamaro. I provvedimenti sono stati adottati per motivi diversi, dal rischio chimico alla presenza di Salmonella spp. e di cadmio oltre i limiti consentiti.

Uova Avicola Alberti Tamara

Il produttore ha disposto il richiamo di tre lotti di uova speciali pasta gialla a marchio Avicola Alberti Tamara. Nell'avviso del Ministero il motivo è indicato come rischio chimico, senza però specificare quale sia la non conformità riscontrata. Le uova sono vendute in confezioni da sei pezzi. I lotti interessati corrispondono alle date di scadenza 7, 8 e 9 ottobre 2026. A produrle è stata l’Azienda Agricola Alberti Tamara di Mariani Wilson, nello stabilimento di via Giarola 2, a Ventasso, in provincia di Reggio Emilia, identificato dal marchio C.I. IT 035 027. In via precauzionale, il Ministero raccomanda di non consumare le confezioni appartenenti ai lotti indicati. Chi ne fosse in possesso può riportarle al punto vendita dove sono state acquistate.

Hamburger di scottona Gran Selezione Ambrosini

Un altro richiamo riguarda un lotto di hamburger di scottona a marchio Gran Selezione Ambrosini, pubblicato dal Ministero della Salute e dai supermercati Mercatò. In questo caso il motivo del provvedimento è la presenza di Salmonella spp. Il prodotto è commercializzato in confezioni da 200 grammi, suddivise in due hamburger da 100 grammi ciascuno. Il lotto interessato è il 7726018994, con date di scadenza 30 settembre, 2 ottobre e 3 ottobre 2026. Gli hamburger sono stati prodotti da Ambrosini Carni Srl, nello stabilimento di via San Domenico 62/64, a Brusaporto, in provincia di Bergamo, con marchio di identificazione IT 2874S UE. La stessa azienda ha inoltre richiamato un lotto di hamburger di bufalo della linea Gran Selezione, sempre per la presenza di Salmonella spp.

Calamari patagonici Maxi Fish

Il terzo richiamo riguarda alcuni prodotti a base di calamari patagonici (Doryteuthis gahi), congelati e decongelati, prodotti da Maxi Fish Srl. La causa indicata nell'avviso è la presenza di cadmio oltre i limiti di legge. I prodotti coinvolti sono:

• Spiedino di calamaro patagonico e gambero argentino, in cartoni da 4,75 kg. I lotti interessati sono 26-247SPCO, 26-250SPCO, 26-252SPCO e 26-254SPCO, con TMC rispettivamente del 04/03/2028, 07/03/2028, 09/03/2028 e 11/03/2028.
• Calamaro patagonico pulito butterfly decongelato, in cartoni da 5 kg. I lotti sono 26-250PADEA, 26-251PADEA, 26-252PADEA e 26-253PADEA, con scadenze dell'11, 12, 13 e 14 settembre 2026, già trascorse al momento del richiamo.
• Calamaro patagonico pulito aperto, in cartoni da 5,4 kg. Sono interessati i lotti 26-250PACOA, 26-251PACOA, 26-252PACOA e 26-253PACOA, con TMC del 28/02/2029.
• Calamaro patagonico pulito aperto vaschetta, venduto in confezioni da 400 grammi. I lotti interessati sono 26-250PACOA e 26-254PACOA, con TMC del 28/02/2029.