Domani conferenza dedicata all’olio extravergine
SASSARI. Sassari ha una lunga tradizione di olivicoltura e nella cinta di ulivi che circondava la città nei secoli si è sempre prodotto un ottimo olio. Vista l’importanza che il settore, soprattutto...
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SASSARI. Sassari ha una lunga tradizione di olivicoltura e nella cinta di ulivi che circondava la città nei secoli si è sempre prodotto un ottimo olio. Vista l’importanza che il settore, soprattutto quello di qualità, riveste a livello economico e considerato che potrebbe essere uno sbocco importante a fini occupazionali, Italia Nostra, l’associazione 50&più e il Club dei 40 di Sassari hanno promosso per domani un convegno che si terrà, alle ore 17,45, nella sala conferenze della Confcommercio in via Pascoli. “L’olio extravergine incontra Sassari” il tema che verrà affrontato dagli esperti invitati. Partecipano l’oleologo Giandomenico Scanu, dell’Agenzia regionale Agris, che parlerà di “Caratteristiche, produzione e mercato degli oli di oliva”, e il dietologo e nutrizionista Torquato Frulio, che dibatterà sugli effetti benefici dell’olio sulla salute.
Il convegno sarà introdotto e moderato da Antonio Arcadu, di Italia Nostra.
