La Nuova Sardegna

PERFUGAS. Un mercato a “chilometro zero”. È un’idea che sta prendendo sempre più piede e che presto sarà realtà anche a Perfugas. Qui, infatti, giovedì 29 maggio si terrà l’evento lancio del progetto, che tre giorni prima sarà presentato alla Promocamera di Sassari. «Diventerà da subito - dice il sindaco di Perfugas, Mario Satta - un appuntamento fisso, programmato presumibilmente per due sabato al mese». Niente male il luogo che lo ospiterà, vale a dire l’oro botanico del paese, in via san Filippo. Cofinanziato dalla Regione, “Ortalijas” (questo è il nome del mercato contadino perfughese) mira alla promozione dei prodotti naturali del territorio, grazie al coinvolgimento attivo di un gruppo di produttori e operatori locali che credono fortemente nell’agricoltura sostenibile e nella filiera corta. All’interno dell’orto botanico saranno allestiti stand che metteranno in mostra prodotti come formaggio, ricotta, miele e derivati, zafferano, frutticoltura a “km zero”, pane, dolci e vino. Uno stand sarà direttamente gestito dagli studenti dell’Istituto per l’Agricoltura di Perfugas, che esporranno prodotti di serra. All’incontro del 29 parteciperanno i sindaci dei comuni dell’Anglona e Bassa Valle del Coghinas, i produttori, la Pro Loco, le scuole, l'Agenzia Laore Sut per l'Anglona, l'Associazione BioSardinia di Nuoro, e anche tanti cittadini. È previsto un intervento sulla commercializzazione dei prodotti agricoli di Alessio Tola, dell’Università di Sassari.

Seguirà, grazie al patrocinio del Centro Commerciale Naturale di Perfugas, una degustazione di prodotti locali. (g.pu.)