Il premio di Casa Artusi ai culurgiones al pomodoro di un sassarese
Francesco Canu ha stregato la giuria a Forlimpopoli
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FORLIMPOPOLI. È di Sassari il vincitore del Premio Marietta 2014, organizzato a Casa Artusi nell'ambito della Festa artusiana. Si chiama Francesco Canu, è in cerca di lavoro e ha stregato la giuria con la ricetta culurgiones a ispighitta cun pumata, piatto agro-pastorale dell'Ogliastra.
«Si tratta di ravioli di patate chiusi a spiga con salsa di pomodoro, piatto della sub regione dell'isola - ha raccontato il neo vincitore - Già per me cucinare a Casa Artusi è stata una grande soddisfazione, arrivare addirittura alla vittoria è una sorpresa che non immaginavo».
Unico maschio tra i cinque finalisti, a Canu è andato un assegno di mille euro offerto da Conad.
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