La Nuova Sardegna

SASSARI. L'arrostita dei Candelieri diventa ecocompatibile con 15mila kit compostabili.

Nel corso della storico evento tanto atteso in città, in programma lunedì 11 agosto a partire dalle 20 in piazza Mazzotti, i 14 circoli che arrostiranno per turisti e sassaresi quintali di carne e di verdure avranno in dotazione stoviglie ecologiche targate Ecozema. Si tratta di una linea completa di prodotti per la tavola, realizzati con materiali ecocompatibili e che quindi, una volta utilizzati, dovranno essere conferiti nell'umido e così avviati al processo di compostaggio. Il settore Politiche ambientali e Verde pubblico del Comune di Sassari, tramite la ditta Gesenu, distribuirà 15.000 kit di piatti, bicchieri, posate e fazzoletti completamente compostabili.

Per realizzare questo tipo di stoviglie si utilizza pura cellulosa ottenuta dagli scarti di lavorazione di piante a ricrescita veloce, come la canna da zucchero.

Si tratta, dunque, di prodotti che, per le loro caratteristiche, sposano i principi dell'Amministrazione comunale sulla sostenibilità ambientale e il rispetto della natura.

Lungo il perimetro della piazza saranno posizionati vari contenitori con le indicazioni del materiale da conferire (organico e stoviglie) e, durante l'evento, alcuni operatori Gesenu avranno il compito di svuotare i contenitori pieni.

Saranno inoltre presenti gli ecovolontari che daranno il loro importante e prezioso supporto di informazione e sensibilizzazione.