La Nuova Sardegna

PORTO TORRES. Un evento a forte caratterizzazione identitaria per valorizzare tradizione, cultura, musica e gastronomia della Sardegna. Ritorna dopo quattro anni la manifestazione “Suoni & Sapori”, proponendo una tre giorni che si svolgerà nell’isola pedonale del centro cittadino appena dopo Ferragosto (16, 17 e 18) per offrire il marchio del territorio attraverso la buona musica e gli eccellenti sapori dei prodotti agricoli. Da una parte gli artisti sardi con i loro suoni (Tazenda, Cordas et Cannas e lo spettacolo Un disco per l’estate) e dall’altra gli stand delle Notti Gialle di Campagna Amica e i banchetti enogastronomici distribuiti nel corso Vittorio Emanuele vicino alle esposizioni di artigiani e artisti di Amistade, Artinpiazza, Sa Botega e Itinerarte. Una manifestazione per far conoscere e apprezzare a cittadini e turisti le peculiarità del territorio, per rilanciare un comparto agricolo che presenta delle eccellenze (il grano sardo è l’unico a non avere tossine, ndc) e dare l’immagine di una comunità che attraverso la collaborazione delle associazioni si impegna a rivitalizzare il commercio. Negli stand saranno proposti piatti della tradizione realizzati con ingredienti a chilometro zero: formaggio arrosto, carne arrosto, spiedini, seadas, ma anche pasta (con carciofi e zucchine) e gelato artigianale. «Suoni & Sapori ha riscosso un grande successo nelle scorse edizioni – ricorda l’assessore allo Spettacolo Costantino Ligas –, con migliaia di persone attirate in città dalle proposte musicali e dalla presenza di stand che fanno riferimento alle tradizioni della nostra isola: per promuovere l’evento abbiamo avviato una massiccia campagna di comunicazione che coinvolgerà anche i centri del circondario e il litorale, con l’obiettivo di attirare in città i turisti che trascorreranno nel Nord Sardegna la seconda metà del mese di agosto». Muovere i turisti che alloggiano nelle strutture ricettive dell’area vasta è uno degli obiettivi da perseguire secondo gli assessori Alessandra Peloso e Davide Tellini, anche perché manifestazioni popolari come questa attraggono i visitatori e sono pensate pure per i residenti che per vari motivi non hanno la possibilità di allontanarsi dalla città. Un appuntamento che fonda le proprie radici nei valori della sardità e che coinvolge per la prima volta pure il settore agricolo, spesso messo colpevolmente ai margini, secondo l’assessore all’Agricoltura Gavino Gaspa, pur rappresentando una risorsa primaria dell’economia isolana: «La tre giorni sarà anche l’occasione per proporre un esperimento di sostenibilità ambientale nella logistica, visto che gran parte degli stand non saranno alimentati da gruppi elettrogeni ma dalla rete di distribuzione diretta». Il presidente degli agrimercati di Campagna Amica e il responsabile della Coldiretti Porto Torres, Giovanni Lubinu e Giommaria Usai, hanno ringraziato il Comune per disponibilità e supporto logistico, auspicando lunghe file per l’utenza che vorrà assaggiare piatti della tradizione realizzati con ingredienti a chilometro zero.