circoli ricreativi
E stasera è festa con l’arrostita in piazza Mazzotti
SASSARI. Tutto pronto stasera per la grande arrostita in piazza Mazzotti, uno degli avvenimenti più attesi prima della Festha Manna del 14 agosto. L’inizio è fissato per le 20. Come ogni anno...
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SASSARI. Tutto pronto stasera per la grande arrostita in piazza Mazzotti, uno degli avvenimenti più attesi prima della Festha Manna del 14 agosto. L’inizio è fissato per le 20.
Come ogni anno quindici circoli ricreativi di Sassari mettono a disposizione gli stand per cucinare, e poi offrire alle migliaia di persone che prenderanno d’assolto la piazza, le tante delizie offerte dall’amministrazione comunale. Anche quest’anno numeri impressionanti caratterizzano la grande arrostita. Oltre undici quintali di carne (prevalentemente pancetta di maiale + capocollo di maiale + salsiccione di maiale), nove quintali di pane; sessanta cassette di melanzane di media grandezza; sessanta litri di olio extravergine di oliva; 45 kg. di sale: 90 teste d’aglio: 30 mazzi di prezzemolo: 600 litri di vino rosso: 600 litri di acqua; 600 kg di carbone. Da sottolineare che la carne sarà di filiera sarda, selezionata, con "certificato di origine e qualità", così da promuovere il consumo dei prodotti di eccellenza sarda e dare al contempo un sostegno agli allevatori e ai trasformatori della nostra isola. Insomma grandi numeri per una grande evento. Ed allora che l festa inizi e buon divertimento.
Piero Garau
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