La Nuova Sardegna

SEDINI. In questi giorni a Sedini, con i primi freddi autunnali, il profumo del mosto inizia ad insinuarsi nelle viuzze del centro storico. Nelle cantine scavate nella roccia si inizia a travasare il vino nuovo che si libera del suo aspetto velato e comincia a trovare la giusta e profumata limpidezza. Tra un travaso e una degustazione si fa già un gran parlare della prossima edizione di “Feste in cantina” l’evento enogastronomico che è diventato anno dopo anno un appuntamento imperdibile delle festività di fine anno in Anglona. La Pro loco sedinese nei giorni scorsi ha infatti riunito i proprietari delle cantine per iniziare ad allestire la settima edizione, che quest’anno avrà una dedica particolare per uno dei cantinieri “storici” promotori della manifestazione, scomparso prematuramente nelle scorse settimane. «La Pro loco ha solo creato la manifestazione - spiega il presidente Domenico Sanna - che nel corso degli anni, grazie soprattutto alla voglia di stare insieme, alla collaborazione dei proprietari delle cantine e dei volontari, ha preso piede creando un clima piacevole all’interno del nostro paese anche perché ci si è resi conto di come anche attraverso queste manifestazioni il nostro piccolo centro abbia tanto da offrire al visitatore». L’appuntamento è quindi per sabato 26 dicembre. Quest’anno ci sarà la partecipazione di nuove cantine e considerata la data festiva saranno curati in modo particolare l’allestimento dei presepi, le scenografie natalizie, le mostre e gli eventi culturali di contorno. (m.t.)