La Nuova Sardegna

OZIERI. Nel rispetto della tradizione, anche quest’anno le socie della locale sezione Moica (Movimento Italiano Casalinghe) si sono rese disponibili per dare il loro contributo per la miglior riuscita delle manifestazioni in programma per “Su trinta 'e Sant'Andria”. La presidente Maria Assunta Becca ha chiamato a raccolta le colleghe per rendere quanto più accogliente l'ambiente in cui prepareranno in diretta le fragranti cattas (frittelle) longas confezionate secondo la originale ricetta del Logudoro. Appuntamento quindi per i cittadini ozieresi e per i tanti ospiti che per l’occasione giungeranno in città nella caratteristica “lolla” del Giardino dei limoni, in via Trento, al centro dello storico quartiere di Cuzzolu: «Raramente nel passato siamo riuscite a soddisfare a pieno le richieste di quanti si sono presentati nel Giardino per assaporare sas cattas – afferma una moicana – per cui quest'anno abbiamo di molto aumentato la quantità della farina e degli altri ingredienti. Si supererà di molto il quintale il peso del gustoso dolce che offriremo anche se crediamo che pure stavolta qualcuno potrebbe rimanerne privo. Potrà magari bagnarsi le labbra frequentando la trentina di altre cantine sparse in tutta la città che offriranno vino in quantità e confezioni di pietanze tipiche locali». Nel frattempo Maria Assunta Becca e socie sono pure impegnate per definire in ogni minimo dettaglio il programma in vista dell’annuale assemblea generale del Moica che si terrà per la prima volta in assoluto, in Sardegna. «Saranno nostre ospiti più di 500 amiche di ogni regione d'Italia coi loro accompagnatori, autorità e rappresentanti di altre associazioni consimili – dice la presidente – per cui faremo di tutto per offrire loro ogni confort possibile».

Gerolamo Squintu