Una mostra sul “pane nostro”
Questa mattina al Museo Sanna una giornata dedicata al rito della panificazione
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SASSARI. Il grano, il pane e l’antica arte della panificazione saranno i grandi protagonisti di una giornata intera. Questa mattina, alle 10, al Museo “Giovanni Antonio Sanna” in via Roma 64, Daniele Mascia, responsabile del Museo del Grano di Ortacesus terrà una conferenza sul tema: “Dal Grano al Pane: le diverse fasi del lavoro contadino trexentese”. La relazione farà rivivere interamente il percorso dalla semina del grano alla realizzazione del fragrante pane casereccio.
Il Percorso didattico-educativo “La Via del Pane" conferma il ruolo importante che ha assunto in questi anni il Museo del Grano di Ortacesus che, unico nel suo genere. L’obiettivo è quello di ripercorrere - attraverso il ciclo del grano "nel passato"- le diverse attività svolte con la massima cura: dalla trasformazione del grano in farina sino al "rito" della panificazione.
Una vera e propria “via del pane” che porterà ogni visitatore, durante tutto il percorso, al coinvolgimento attivo dei cinque sensi.
Saranno presenti gli alunni della Scuola Media numero 3 “Pasquale Tola” che, oltre ad assistere alla conferenza, si esibiranno in un coro di canti di Natale.
Ma gli appuntamenti sono anche per il pomeriggio. Infatti alle 18, sempre presso il Museo Sanna”, sarà la volta di Gerardo Piras, dell’Agenzia Laore. Il titolo della conferenza questa volta è: “Il pane nella religione e a tavola”.
La mostra è organizzata con la collaborazione di: Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo, Regione Autonoma della Sardegna – Assessorato al Turismo, Artigianato e Commercio, UNPLI, Laore, Banca di Sassari, e sponsorizzata da La Nuova Sardegna, Sardegna 1, Confidi Commercio e Character.
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