SCUOLE
Cucine della mensa, visita a sorpresa degli amministratori
PORTO TORRES. Il vicesindaco Sebastiano Sassu - assieme al dirigente e a un funzionario del Settore istituzioni scolastiche - ha effettuato una visita a sorpresa ieri mattina alle cucine del centro...
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PORTO TORRES. Il vicesindaco Sebastiano Sassu - assieme al dirigente e a un funzionario del Settore istituzioni scolastiche - ha effettuato una visita a sorpresa ieri mattina alle cucine del centro di cottura dell’azienda Cocktail Service in cui avviene la preparazione dei pasti per gli scolari che usufruiscono della ristorazione scolastica.
Un evento improvviso per verificare la qualità di un servizio molto importante proprio perché ne sono fruitori diretti i bambini e per valutare le modalità in cui viene svolto.
«Da parte dell'azienda c'è stata la massima collaborazione e ci sono state immediatamente aperte le cucine della struttura – dice Sassu –, dove abbiamo riscontrato tutte le dotazioni in regola da parte del personale e una buona qualità dei cibi utilizzati».
La delegazione comunale ha assistito alla preparazione dei cibi, ha assaggiato le pietanze e ha verificato le condizioni di lavoro. Gli alimenti per chi soffre di intolleranze alimentari, inoltre, vengono preparati in appositi spazi dedicati. Qualche criticità in merito al decoro è stata invece riscontrata all'esterno, e in questo caso il vicesindaco ha chiesto di pulire celermente il cortile e le altre aree adiacenti dai rifiuti presenti in loco. (g.m.)
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