La Fidapa racconta i saperi e i sapori della green economy
Partecipato convegno dedicato al consumo consapevole Tante le storie che partendo dal cibo hanno toccato i cuori
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SASSARI. Interesse e partecipazione hanno contraddistinto il convegno"I saperi ed i sapori della Green economy" dello scorso 19 febbraio nell’aula magna dell’università.
La presidente Maria Chiara Occhionero ha introdotto i lavori ricordando l’impegno che la Fidapa Bpw Italy ha assunto in occasione dell’Expo 2015, con la firma della Carta di Milano, tra le cui finalità vi è la sensibilizzazione ad un consumo consapevole, la lotta alla fame ed allo spreco alimentare e la valorizzazione delle aziende che perseguono gli obiettivi della green economy.La past presidente Rosalba Crillissi ha presentato i temi di ricerca internazionale della Fidapa. Di essi quello che meglio risponde alle esigenze dei tempi attuali è la Green economy. Quindi anche per la Fidapa è di fondamentale importanza reimpostare l’attuale sistema economico con il valore ed il rispetto della natura.
Al convegno hanno partecipato relatori esperti nei temi dell’alimentazione, della sostenibilità etica nella filiera della produzione del cibo, dell’agricoltura sostenibile, dell’agricoltura sociale. dell’imprenditoria.
Paolo Ruggero, docente del Dipartimento di Agraria dell’università di Sassari, ha descritto nella sua relazione sull’agronomia del supermarket. Grazia Manca, funzionario dell’agenzia Laore della Sardegna e già assessore del Comune di Sassari, ha affermato che bisogna educare non solo i piccoli ma anche i genitori ad una alimentazione corretta. Graziella Benedetto docente di Estimo Rurale di Agraria ha mostrato come le donne stanno progressivamente occupando ruoli importanti nell’agricoltura. Particolare emozione ha suscitato la giovane Maria Giovanna Salis, educatrice alla GE.NA, che ha parlato della orticoltura come metodo sia terapeutico di cura. Daniela Scarpellino ha parlato della sua esperienza di conduzione di un’azienda agricola bio.
Angelo Crabolu della squadra Edilana, ha illustrato gli utilizzi della lana come isolante nell’edilizia. E per finire Consuelo Sari, presidente del Comitato delle Pari Opportunità del Comune di Sassari ha illustrato tutte le tematiche programmate dal comitato.
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