stintino
Al via un corso per barman
Le lezioni di pratica si terranno anche all’interno dei locali pubblici
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STINTINO. Tecniche di versaggio, studio delle dosi, realizzazione di alcuni tra i più popolari cocktail, introduzione alle decorazioni e, ancora, conoscenza delle attrezzature e del servizio, merceologia, tecniche di vendita e introduzione alla figura del barman. Sono alcune delle materie del nuovo corso “barman base” per il quale, domani, si chiuderanno i termini per la presentazione della domanda di partecipazione. Il corso è rivolto a residenti nel comune di Stintino, senza limite di età, e avrà la durata di 32 ore, suddivise in otto appuntamenti da quattro ore ciascuno. I partecipanti seguiranno lezioni di teoria e di pratica. Le lezioni prenderanno il via il 18 aprile, alle 15,30, con una lezione-riunione introduttiva in sala consiliare. «Considerata la valenza turistica della nostra località è spontanea la necessita di aiutare i nostri giovani a formarsi in ambiti lavorativi turistici nei quali la richiesta di personale qualificato è molto alta e la disponibilità in loco non tantissima – dichiara l’assessore alla Formazione professionale Angelo Schiaffino –. Oggi il mercato è molto esigente e non consente improvvisazioni quindi è fondamentale per i nostri ragazzi prepararsi e aggiornarsi continuamente. Il corso “barman base” è uno dei primi della serie e seguiranno altri altrettanto utili e interessanti».
La novità del corso è data dalla disponibilità offerta da alcune strutture ricettive, alberghi, bar e ristoranti di Stintino che hanno acconsentito allo svolgimento delle ore di pratica all’interno dei loro locali.
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