La Nuova Sardegna

SASSARI. Aspettando la sfilata di domenica non ci sarà il tempo di annoiarsi. Sarà un fine settimana ricchissimo di appuntamenti quello che comincia oggi e si concluderà tra due giorni a notte fonda con i balli in piazza d’Italia. La tre giorni di festa per la Cavalcata sarda si apre questo pomeriggio con una tra le più attese iniziative di contorno: l'appuntamento con la musica tradizionale sarda all'altare prenuragico di Monte d’Accoddi. Alle 18, a presentare la serata “Note di Sardegna a Monte d’Accoddi” sarà Giuliano Marongiu.

Monte d’Accoddi. L’altare prenuragico, esemplare unico in tutto il Mediterraneo, offre la cornice ideale per l’VIII edizione di una serata speciale di musica, canti e danze tradizionali della Sardegna. Sarà la voce di Maria Giovanna Cherchi che eseguirà “No potho reposare” insieme a Su Cuncordu ’e Sette Dolores di Santu Lussurgiu, a tagliare simbolicamente il nastro che darà il via alla festa.

Trimpanu in piazza d’Italia. Sempre stasera con inizio alle 21 si svolgerà la rassegna di musica etnica “Trimpanu 2016” in collaborazione con l'associazione Kuntzertu”. Per la sua undicesima edizione, Trimpanu celebra importanti esponenti della World music nazionale: Calatia (Campania) etno-rock, Yo Yo Mundi (Piemonte) folk-rock d’autore. La rassegna, come sempre inserita nella manifestazioni della Cavalcata Sarda, è ormai un appuntamento atteso nella prestigiosa cornice di Piazza Italia.

Pani di Sardegna. E da questo pomeriggio ritorna in piazza Castello l'appuntamento gastronomico della Cavalcata sarda. Per tre giorni il “Villaggio del pane” ospiterà fino a notte inoltrata postazioni di preparazione e cottura, laboratori, mostre, stand di produttori del settore agroalimentare locale e menù con pane frattau, zuppa gallurese, focacce con purpuza, pane con melanzane e pecorino, panadas, seadas, ricottelle, oltre alla birra artigianale del birrificio Nora di Oliena. Nel corso della manifestazione sarà possibile assistere alle operazioni di manipolazione dell'impasto di semola con lievito madre, alla realizzazione delle forme e alla cottura del pane nei forni a legna appositamente predisposti. Le dimostrazioni saranno curate dalla Proloco di Olmedo e dalla Città del Pane di Villaurbana che, nel 2014, si è aggiudicata il Premio Pani di Sardegna e quest'anno arriva in veste di ospite d'onore. Al centro della piazza si terranno i laboratori del gusto curati da Tommaso Sussarello assieme ad esperti e panificatori. Gli appuntamenti per i bambini sono previsti oggi alle 15 e domani alle 10 del mattino. Quelli riservati agli adulti si svolgeranno domani pomeriggio alle 15. Sempre domani, dalle 17, sarà anche il momento dell'evento LaboCuci Sardegna, laboratorio di cucina proposto da un gruppo di talentuosi chef emergenti, tutti under 40, nato dal gemellaggio con l'omonimo gruppo Giapponese di Niigata.

“La Magia di un’isola”. Sarà inaugurata oggi alle 11 nella sala auditorium del Carmelo, in viale Umberto la mostra spettacolo che vuole essere un viaggio sensoriale dove la letteratura, l’arte, il cinema si fondono tra loro e conducono il visitatore alla riscoperta dei tesori nascosti della Sardegna, della sua storia unica e appassionante e, per certi versi, ancora nascosta.