A Sennori si va alla scoperta di erbe e ricette della tradizione
SENNORI. Un laboratorio per riscoprire le tradizioni sarde attraverso lo studio di erbe spontanee e antiche ricette. È l'iniziativa organizzata dalla partnership tra Calarighe, libera scuola di...
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SENNORI. Un laboratorio per riscoprire le tradizioni sarde attraverso lo studio di erbe spontanee e antiche ricette. È l'iniziativa organizzata dalla partnership tra Calarighe, libera scuola di erboristeria popolare sarda, il Comune di Sennori e la cooperativa Comes. Il corso si svolgerà al centro culturale, da ottobre a giugno. Il laboratorio, tenuto da Gianpaolo Demartis, ha lo scopo di insegnare a conoscere gli usi erboristici e commestibili delle piante spontanee dell'isola attraverso lezioni teoriche, attività pratiche ed escursioni. «Questo corso è un ottimo strumento per riavvicinarsi al territorio, alla forza della natura, ai suoi frutti e per il recupero delle antiche ricette che rappresentano un patrimonio culturale altissimo», commenta la consigliera comunale con delega alla Cultura, Elena Cornalis . (s.s.)
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