La Nuova Sardegna

ALGHERO. A poche settimane dall’apertura della pesca del riccio di mare, la Coldiretti Impresa Pesca ha deciso di riunire i pescatori professionali subacquei e le istituzioni del territorio che disciplinano il settore per cercare di superare insieme i tanti problemi che, anche nella scorsa stagione, hanno creato disagi ai protagonisti di questa filiera. L’incontro si svolgerà domani martedì 18 ottobre, a partire dalle 10,30, presso la sede della Fondazione Meta in largo San Francesco ad Alghero.

Tra i punti all’ordine del giorno, ci sarà la discussione della norma che regola la certificazione, la tracciabilità e il confezionamento del riccio di mare, una normativa che negli anni scorsi ha ridotto sensibilmente il mercato di questo prelibato prodotto gastronomico. «Il testo attualmente in vigore è molto stringente e alcuni passaggi rendono difficile la vendita al pubblico del riccio di mare e della sua polpa - afferma Mario Manca, responsabile regionale Coldiretti Impresa Pesca -. Per valorizzare al meglio questa eccellenza del territorio e per agevolare il lavoro dei pescatori durante la stagione della pesca, è necessario dialogare con le amministrazioni locali per individuare insieme una strada che consenta agli operatori di lavorare nel rispetto delle regole».

All’incontro parteciperanno i rappresentanti dell’Asl di Sassari, dell’agenzia Laore, dell’assessorato regionale all’Agricoltura e della Guardia Costiera. Sono inoltre invitati tutti i pescatori, ristoratori, trasformatori, organi di controllo e rappresentanti della Regione Sardegna e del Comune di Alghero. L’obiettivo è quello di redigere un documento condiviso da sottoporre all’attenzione della Regione Sardegna prima del mese di novembre, data di inizio della stagione della pesca.