La Nuova Sardegna

Sassari

Mores, da domani festa in onore di Santa Caterina

di Barbara Mastino
 Mores, da domani festa in onore di Santa Caterina

Una settimana dedicata alle tradizioni culinarie basate sulla carne di maiale In programma anche momenti musicali, esibizioni folk e visite guidate

18 novembre 2016
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MORES. Domani 19 novembre si rinnova a Mores la tradizione della settimana di Santa Caterina, storicamente dedicata alla preparazione della carne necessaria alle provviste invernali con l’uccisione del maiale, animale principe, insieme alla pecora, dell’alimentazione sarda. Per iniziativa dell’associazione culturale Nostra Signora di Todorache si svolgerà infatti la manifestazione “Ammentos de sa die del Santa Cadrina”, grande festa del gusto che prevede nel suo programma una grigliata di carne alla brace (costo della degustazione 10 euro) e tanti altri appuntamenti dedicati alla tradizione enogastronomica e culturale, artigianale e musicale. I festeggiamenti inizieranno alle 11 nel centro storico - più precisamente nelle vie Vespucci, Colombo, Sassari, Mazzini e in corso Umberto - con l’inizio della sagra e l’apertura di stand (una quindicina circa gli espositori iscritti) che proporranno delizie locali e prodotti dell’artigianato, dando pubblica dimostrazione della loro arte: tra questi si vedranno creatori di cestini, intagliatori di maschere in legno, produttori di dolci tipici e tanto altro. Contemporaneamente sarà possibile per i visitatori compiere passeggiate ecologiche, escursioni alla chiesa campestre e ai vari siti archeologici. Una manifestazione che quindi, oltre a far rivivere lo spirito della tradizione della settimana di Santa Caterina, è anche un bel momento di scoperta delle peculiarità di un paese e di un territorio che hanno un ricco patrimonio di saperi e di sapori a offrire al pubblico non solo locale. Lo scorso anno furono più di tremila i partecipanti alla grigliata e tante altre persone si videro brulicare per le vie del paese alla scoperta delle sue bellezze: un successo che si spera di bissare quest’anno, visto il grande interesse già suscitato dall’evento sui social e sugli altri canali di promozione. Previsti anche dei momenti musicali, con le esibizioni del coro Lachesos e del gruppo folk Santa Caterina di Mores, che allieteranno la giornata con esibizioni itineranti nei vari punti del mercatino dell’artigianato e nei luoghi della degustazione della carne alla brace. L’evento è organizzato dal comitato di Nostra Signora di Todorache 2016-2017 anche con l’obiettivo di raccogliere, grazie al contributo di 10 euro versato da chi prenderà parte alla degustazione della grigliata, fondi che saranno tutti reinvestiti nell’organizzazione della grande festa che si svolgerà in settembre in occasione della ricorrenza della Madonna di Todorache.

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