La Nuova Sardegna

USINI. Si è svolta con successo la 2ª edizione della manifestazione didattica “Olivolio”, organizzata dall’amministrazione comunale in collaborazione con l’associazione regionale “SardOlivo”, l’agenzia regionale Laore col coinvolgimento dei docenti e gli alunni della V B della scuola elementare e I B della scuola media. La lezione teorica e pratica si è tenuta presso l’oliveto della signora Caterina Delaconi e di “nonno Pino” Desole (così come simpaticamente “battezzato” dagli alunni), dove sono stati trattati argomenti di interesse nell’ambito del percorso della conoscenza relativo a tutte le fasi della produzione dell’olio d’oliva. «Questa iniziativa - ha detto l’assessore all’Agricoltura Giovanni Antonio Sechi –, si prefigge lo scopo di far conoscere ai nostri ragazzi il territorio e quelle attività che ne hanno determinato la storia agricola. Ringraziamo i coniugi Desole per la gentile disponibilità». Gli argomenti trattati, che saranno poi approfonditi durante la stagione scolastica riguardavano cenni della storia dell’olivo in Sardegna, l’importanza dell’olivo nel contesto paesaggistico della campagna di Usini, le tradizioni della coltivazione e la continuità nelle generazioni che si susseguono e si tramandano questo prezioso bene, i “nuovi saperi” nella coltivazione, la qualità delle olive e dell’olio con accenno alle colture presenti nei territorio, l’importanza dell’olio d’oliva nella dieta mediterranea, gli aspetti economici della valorizzazione con dimostrazione dell’abbacchiatura delle olive con i vari metodi, dalle canne alla scuotitrice. «Per questa bellissima giornata ringraziamo le persone che hanno collaborato - ha detto l’assessora alla Cultura Milena Meloni -, le insegnanti e gli alunni, ma soprattutto i componenti dell’associazione “Sardolivo” di Usini, Alghero, Ittiri e Codrongianos. a disposizione a titolo gratuito».

Franco Cuccuru