La Nuova Sardegna

PORTO TORRES. Per chi vuole partecipare alla cena della Caritas San Gavino - in programma domenica alle 20 al Bandiera Gialla – questi i punti vendita biglietti e i menù preparati dai migliori chef. I biglietti: pizzeria Piazza Garibaldi; gastronomia La Genuina, via Duca degli Abruzzi, Sassari; Bandiera Gialla Sassari; enoteca Paoli, via dei Mille, Sassari; salumeria Mangatia, Sassari; Caritas San Gavino, Basilica Porto Torres; ristorante Il Gobbo Porto Torres; ristorante Da Vito Sennori; ristorante Il Girasole Sennori; ristorante San Martino Sassari; ristorante Fratelli Tola Sassari. Antipasti e buffet: sandwich di pesce; mini cheeseburger di manzo; torte salate; insalata di polpo e patate; zuppetta di trippa; baccalà e ceci; degustazione formaggi nostrani; misto di insaccati artigianali; polpettine di manzo fritte; antipasto anguilla affumicata con cremoso di cachi e fegatini di maiale; macarron di castagne arrosto e zuppetta di fichi d’India (Gabriele Piga). Primo piatto: risotto allo zafferano con yogurt di capra, ragù di cinghiale, erbette di campo (Daniele Sechi). Secondo piatto: composizione di pesci autunnali al profumo mediterraneo (Giuseppe Cadoni). Dessert e gran buffet di dolci. (g.m.)