La Nuova Sardegna

PORTO TORRES. Una giornata di festa, di incontri, di sapori nuovi, di musica e di arte. Una giornata dedicata a incontrarsi, conoscersi, capirsi, a valorizzare le differenze perché le differenze sono cultura. È stata una festa indimenticabile la prima edizione della Primavera dei Popoli, evento nato da un’idea di Nando Nocco e organizzato dalla Consulta del Volontariato, dalla Pro loco, dallo Sprar Appusintà di Porto Torres, con la collaborazione di tante altre associazioni portotorresi. Dalla tarda mattinata il piazzale della Casa delle Associazioni di via Principe di Piemonte si è animata di colori. I gazebo con le bandiere degli stati di provenienza dei partecipanti si sono riempiti di pentole, padelle e profumi. Accompagnati da un’improvvisata base musicale sassarese, i partecipanti hanno cominciato a conoscersi e fraternizzare, il tutto favorito dal cibo. Dietro i banconi i novelli chef hanno presentato le pietanze illustrando provenienza, composizione e caratteristiche, alternandosi con gli altri cuochi. Le tradizioni culturali ed enogastronomiche si sono incontrate portando alla scoperta che molte pietanze proposte hanno in comune un retrogusto piccante, esaltato da un bicchiere di vino rosso. Dal Gambia al Ghana, dalla Guinea al Cile, dall’Ungheria all’Algeria senza dimenticare la cucina sarda, attraverso i sapori si è compiuto un ideale viaggio attorno al mondo. A suggellare la giornata, il pittore Dario Madarese ha dato sfogo a tutto il suo estro dando vita ad un quadro che ha ben rappresentato i colori della kermesse, un evento da ripetere e che ha mostrato il volto più bello di Porto Torres.

Emanuele Fancellu