I sapori invadono il centro con il “weekend dei gusti”
Torna da domani il tradizionale appuntamento enogastronomico di Taribari Quattro percorsi, quarantadue punti di degustazione, laboratori e street cocktail
11 dicembre 2019
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SASSARI. Ormai è un appuntamento fisso e irrinunciabile per i sassaresi. Torna il Weekend dei Gusti con quarantadue punti di degustazione da piazza d’Italia a porta Sant’Antonio, da corso Trinità a via Torre Tonda. Il tradizionale appuntamento enogastronomico verrà riproposto il prossimo 14 dicembre con una massiccia adesione degli esercenti del centro storico che consentirà un’immersione tra i sapori del cibo tradizionale e di strada. E il solito pubblico che non vuole rinunciare a una serata dedicata ai sapori e a una full immersion nel cuore cittadino.
L’evento è curato da Taribari con il contributo dell’assessorato regionale al Turismo, della Camera di Commercio di Sassari con il Programma di Salude e Trigu e del Comune di Sassari. «Abbiamo deciso di proporre questa nuova edizione – spiegano gli organizzatori – trascinati dall’entusiasmo degli esercenti del centro storico. Sono loro i grandi protagonisti del Weekend e vanno ringraziati per la dedizione e la perseveranza con cui continuano a lavorare in questa parte della città».
L’appuntamento prenderà il via alle 18. Dopo aver acquistato il carnet di biglietti negli infopoint dell’emiciclo Garibaldi e di piazza Azuni, i partecipanti armati di tracolla e bicchiere potranno scegliere tra quattro diversi percorsi lungo i principali assi della città vecchia. Nel menù del Weekend ci sono, tra gli altri, tanti piatti della tradizione: la zuppa di lenticchie, il croccante sassarese, le fave a ribisari, il pane zichi con pecora bollita, la purpuzza con crostini, la polenta e la salsiccia fresca, il maiale stufato al cannonau, salsiccia e fagioli, polenta funghi e purpuzza, lo spezzatino con fagioli e patate.
Il programma del Weekend prevede anche due giornate dedicate ai laboratori del gusto. Giovedì 12 dicembre in piazza Tola, si inizierà con “#Cocktaillovers!” a lezione con Andrea Lai, brand ambassador di Silvio Carta, che presenterà il corso che sta girando, con successo, l'Italia da Nord a Sud. Sarà l’occasione per conoscere i segreti per preparare un perfetto Gin&Tonic e un Americano senza precedenti.
Il laboratorio del 13 dicembre, condotto da Giuseppe Chighini e realizzato in collaborazione con l’associazione Fermento Sardo, sarà invece dedicato all’abbinamento tra le birre artigianali sarde e i formaggi del territorio.
«Nel calendario degli eventi natalizi, l'amministrazione comunale ha voluto inserire diverse iniziative enogastronomiche – commenta l'assessora comunale alla Cultura Rosanna Arru – e il Week End del Gusto rappresenta un appuntamento ormai irrinunciabile per la città. Per questo siamo lieti di contribuire, destinandole spazi e risorse, e supportare la manifestazione, che siamo certi anche quest'anno coinvolgerà tantissimi cittadini e visitatori».
Il 14 dicembre la prevendita dei carnet sarà disponibile a partire dalle 17 negli infopoint dell’Emiciclo Garibaldi e di Piazza Azuni. I laboratori del gusto sono a numero chiuso (max 30 persone) e a pagamento e occorre l’adesione.
Per info e prenotazioni su carnet e laboratori rivolgersi a Sassari in via Tempio 65, chiamare allo 079/278275 o scrivere ad associazionetaribari@gmail.com.
L’evento è curato da Taribari con il contributo dell’assessorato regionale al Turismo, della Camera di Commercio di Sassari con il Programma di Salude e Trigu e del Comune di Sassari. «Abbiamo deciso di proporre questa nuova edizione – spiegano gli organizzatori – trascinati dall’entusiasmo degli esercenti del centro storico. Sono loro i grandi protagonisti del Weekend e vanno ringraziati per la dedizione e la perseveranza con cui continuano a lavorare in questa parte della città».
L’appuntamento prenderà il via alle 18. Dopo aver acquistato il carnet di biglietti negli infopoint dell’emiciclo Garibaldi e di piazza Azuni, i partecipanti armati di tracolla e bicchiere potranno scegliere tra quattro diversi percorsi lungo i principali assi della città vecchia. Nel menù del Weekend ci sono, tra gli altri, tanti piatti della tradizione: la zuppa di lenticchie, il croccante sassarese, le fave a ribisari, il pane zichi con pecora bollita, la purpuzza con crostini, la polenta e la salsiccia fresca, il maiale stufato al cannonau, salsiccia e fagioli, polenta funghi e purpuzza, lo spezzatino con fagioli e patate.
Il programma del Weekend prevede anche due giornate dedicate ai laboratori del gusto. Giovedì 12 dicembre in piazza Tola, si inizierà con “#Cocktaillovers!” a lezione con Andrea Lai, brand ambassador di Silvio Carta, che presenterà il corso che sta girando, con successo, l'Italia da Nord a Sud. Sarà l’occasione per conoscere i segreti per preparare un perfetto Gin&Tonic e un Americano senza precedenti.
Il laboratorio del 13 dicembre, condotto da Giuseppe Chighini e realizzato in collaborazione con l’associazione Fermento Sardo, sarà invece dedicato all’abbinamento tra le birre artigianali sarde e i formaggi del territorio.
«Nel calendario degli eventi natalizi, l'amministrazione comunale ha voluto inserire diverse iniziative enogastronomiche – commenta l'assessora comunale alla Cultura Rosanna Arru – e il Week End del Gusto rappresenta un appuntamento ormai irrinunciabile per la città. Per questo siamo lieti di contribuire, destinandole spazi e risorse, e supportare la manifestazione, che siamo certi anche quest'anno coinvolgerà tantissimi cittadini e visitatori».
Il 14 dicembre la prevendita dei carnet sarà disponibile a partire dalle 17 negli infopoint dell’Emiciclo Garibaldi e di Piazza Azuni. I laboratori del gusto sono a numero chiuso (max 30 persone) e a pagamento e occorre l’adesione.
Per info e prenotazioni su carnet e laboratori rivolgersi a Sassari in via Tempio 65, chiamare allo 079/278275 o scrivere ad associazionetaribari@gmail.com.
