La Nuova Sardegna

Sassari

Thiesi, trasportava il pane accanto ai solventi: denunciato

Thiesi, trasportava il pane accanto ai solventi: denunciato

Un panificatore è stato fermato dalla polizia stradale. Irregolarità anche nel forno, che è stato chiuso

10 gennaio 2020
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THIESI. Durante la mattinata di oggi, venerdì 10, una pattuglia del distaccamento di Polizia Stradale di Macomer, sulla ss 131 all'altezza del comune di Giave nell'ambito dell'attività del controllo del trasporto di alimenti, ha sottoposto a ispezione un furgone tipo coibentato al cui interno veniva trasportato pane e guidato da P. A. titolare di un forno ditta individuale ubicata a Thiesi. Immediatamente agli occhi degli agenti è risaltata la scarsa condizione igienica del furgone, l'assoluta mancanza di precauzioni igieniche idonee al trasporto del pane e la presenza di idrocarburi trasportati negli stessi ambienti degli alimenti. Gli operatori hanno proceduto pertanto al sequestro della merce e contestualmente con Ispettori della ASL di Sassari, Distaccamento di prevenzione Nord Sardegna, interessati da questi interessati, è stata svolta un ispezione alla panetteria produttrice a Thiesi. Qui sono state riscontrate ulteriori irregolarità sull'igiene. In particolare le precarie condizioni igieniche del locale hanno indotto gli ispettori della ASL e gli agenti operanti ad intimare la sospensione della produzione del pane con diffida alla riapertura del forno subordinata a nuovo controllo. Il trasportatore nonché produttore è stato sanzionato per la mancata etichettatura dei prodotti alimentari e necessaria alla tracciabilità degli stessi, per l'omissione sul rispetto delle norme di autocontrollo in materia di HACCP "normativa internazionale dei fornitori di sostanze alimentari", destinate a chi produce, vende e trasporta sostanze alimentari. Il locale, inoltre presentava ulteriori anomalie relative alla regolarità edilizia in materia di produzione di sostanze alimentari. Il prodotto alimentare era destinato alla vendita al dettaglio nei vicini paesi di Pozzomaggiore, Bonorva e Giave.

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