Mondo della cucina sarda in lutto per la scomparsa di Gigi Sini

PLOAGHE. É morto ieri Gigi Sini (nella foto), conosciuto in tutta la Sardegna e anche a livello nazionale per avere creato e reso famoso il ristorante “Golden Gate”, a Bortigiadas, che con il passare...

PLOAGHE. É morto ieri Gigi Sini (nella foto), conosciuto in tutta la Sardegna e anche a livello nazionale per avere creato e reso famoso il ristorante “Golden Gate”, a Bortigiadas, che con il passare degli anni è entrato a pieno titolo nelle tappe obbligate della ristorazione di qualità. Originario di Ploaghe, aveva 60 anni, il suo cuore si è fermato all’improvviso. Lutto e cordoglio in tutta la Sardegna. Aveva cominciato giovanissimo ai fornelli con le stagioni al Toluca di Platamona, poi al Marinaio di Ploaghe. E nel 1991 aveva messo piede nel ristorante di Bortigiadas che ha rilanciato e poi acquistato. Tanti i messaggi di cordoglio da tutta l’Isola per ricordare un uomo buono, grande professionista e lavoratore instancabile che ha insegnato il mestiere a molti e ha regalato sempre speranza e la forza per non mollare mai.

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