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Il piatto forte è l’agnello ma occhio alle truffe

SASSARI. La tradizione va rispettata. Natale, in Sardegna, vuol dire agnello e porcetto. E magari anche capretto. Con gli annessi e i connessi: coratella, in primis, ma anche, testina in forno. Non è...

20 dicembre 2020

SASSARI. La tradizione va rispettata. Natale, in Sardegna, vuol dire agnello e porcetto. E magari anche capretto. Con gli annessi e i connessi: coratella, in primis, ma anche, testina in forno. Non è più di moda ma è talmente buona...

Molti non rinuncerebbero mai all'agnello in forno. Piatto semplice e senza troppi fronzoli: unico condimento un pizzico di sale.

Ma si può fare anc...
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