Un “Weekend dei Gusti” da assaporare in sicurezza
La prossima settimana torna l’appuntamento dell’associazione Taribari Nel centro storico cibo di strada, vino di qualità e “stazioni” anti assembramenti
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SASSARI. Appuntamento la prossima settimana con il Weekend dei Gusti che torna con una nuova formula che permetterà ai partecipanti di vivere un'esperienza enogastronomica in totale sicurezza e nel rispetto delle disposizioni anti-covid.
Sabato 11 dicembre il centro storico ospiterà l’ormai tradizionale appuntamento organizzato da Taribari e dedicato al cibo di strada e al vino di qualità. Al posto dei “punti di degustazione” saranno allestite venti “stazioni del gusto”, con posti a sedere e su prenotazione in modo da evitare file e assembramenti.
Il percorso verrà scelto al momento dell’acquisto del carnet di assaggi: ogni itinerario avrà la durata di due ore e sarà suddiviso in quattro tappe di mezz'ora ciascuna. Sarà possibile scegliere tra due turni: partenza alle 18 o alle 20 e 30. I partecipanti, con tracolla e bicchiere, potranno godere degli assaggi di cibo e vino per un totale di almeno otto degustazioni tra pietanze e bevande.
L’evento enogastronomico, nato quindici anni fa per promuovere i cibi tipici della tradizione sassarese e le innumerevoli attività distribuite nel centro cittadino, è stato ripensato per adattarsi ai vincoli imposti dalla pandemia: «Abbiamo studiato una formula che ci permette di coniugare sicurezza e divertimento – spiegano gli organizzatori dell’Associazione Culturale Taribari – perché ci sembra importante dare un segnale di vitalità e presenza, ma nel rispetto delle norme e soprattutto delle persone e dalla loro salute».
Nel menù del Weekend dei Gusti ci saranno i consueti piatti della tradizione, come zuppe, fave a ribisari, trippa, focacce e pizzette al taglio, assieme ad alcune novità come i papassini e gli amaretti della pasticcera Gianfranca Dettori.
Il Weekend si aprirà con il Blind Tasting – Fidati dei tuoi sensi, degustazione guidata al buio di 6 vini del territorio in cui i partecipanti saranno bendati e guidati all’assaggio dei sommelier dell’Associazione Taribari. L’appuntamento, con posti limitati e a pagamento, è per venerdì 10 dicembre alle 18,30 nella Sala Mimosa dell’Hotel Vittorio Emanuele di Sassari.
Il Weekend dei Gusti si concluderà sabato 18 e domenica 19 dicembre, con due laboratori dedicati alla preparazione dei pani decorati e delle copulette tenuti da Gianfranca Dettori, panettiera e pasticcera di Sennori. I carnet di degustazione e i ticket per partecipare ai laboratori si possono prenotare e ritirare nella sede della cooperativa Le Ragazze Terribili, in via Roma 144 a Sassari. Per info sono attive le linee 347/3205285 e 079/278275 e la mail associazionetaribari@gmail.com.
L’evento è realizzato grazie al contributo dell’Assessorato al Turismo della Regione Sardegna, al Progetto Salude e Trigu della Camera di Commercio di Sassari e al patrocinio del Comune di Sassari. Per partecipare a tutti i momenti del Weekend dei Gusti è necessario esibire il Green Pass.
Sabato 11 dicembre il centro storico ospiterà l’ormai tradizionale appuntamento organizzato da Taribari e dedicato al cibo di strada e al vino di qualità. Al posto dei “punti di degustazione” saranno allestite venti “stazioni del gusto”, con posti a sedere e su prenotazione in modo da evitare file e assembramenti.
Il percorso verrà scelto al momento dell’acquisto del carnet di assaggi: ogni itinerario avrà la durata di due ore e sarà suddiviso in quattro tappe di mezz'ora ciascuna. Sarà possibile scegliere tra due turni: partenza alle 18 o alle 20 e 30. I partecipanti, con tracolla e bicchiere, potranno godere degli assaggi di cibo e vino per un totale di almeno otto degustazioni tra pietanze e bevande.
L’evento enogastronomico, nato quindici anni fa per promuovere i cibi tipici della tradizione sassarese e le innumerevoli attività distribuite nel centro cittadino, è stato ripensato per adattarsi ai vincoli imposti dalla pandemia: «Abbiamo studiato una formula che ci permette di coniugare sicurezza e divertimento – spiegano gli organizzatori dell’Associazione Culturale Taribari – perché ci sembra importante dare un segnale di vitalità e presenza, ma nel rispetto delle norme e soprattutto delle persone e dalla loro salute».
Nel menù del Weekend dei Gusti ci saranno i consueti piatti della tradizione, come zuppe, fave a ribisari, trippa, focacce e pizzette al taglio, assieme ad alcune novità come i papassini e gli amaretti della pasticcera Gianfranca Dettori.
Il Weekend si aprirà con il Blind Tasting – Fidati dei tuoi sensi, degustazione guidata al buio di 6 vini del territorio in cui i partecipanti saranno bendati e guidati all’assaggio dei sommelier dell’Associazione Taribari. L’appuntamento, con posti limitati e a pagamento, è per venerdì 10 dicembre alle 18,30 nella Sala Mimosa dell’Hotel Vittorio Emanuele di Sassari.
Il Weekend dei Gusti si concluderà sabato 18 e domenica 19 dicembre, con due laboratori dedicati alla preparazione dei pani decorati e delle copulette tenuti da Gianfranca Dettori, panettiera e pasticcera di Sennori. I carnet di degustazione e i ticket per partecipare ai laboratori si possono prenotare e ritirare nella sede della cooperativa Le Ragazze Terribili, in via Roma 144 a Sassari. Per info sono attive le linee 347/3205285 e 079/278275 e la mail associazionetaribari@gmail.com.
L’evento è realizzato grazie al contributo dell’Assessorato al Turismo della Regione Sardegna, al Progetto Salude e Trigu della Camera di Commercio di Sassari e al patrocinio del Comune di Sassari. Per partecipare a tutti i momenti del Weekend dei Gusti è necessario esibire il Green Pass.
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