Profumo di fiori e una nota d’incenso Ecco il raffinato vermentino Paglia
Beata la Sardegna che possiede vini straordinari come il Paglia. Bella bottiglia, etichetta elegante e vino raffinato. Si tratta di un uvaggio a base di Vermentino e Chardonnay (30 %) prodotto da...
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Beata la Sardegna che possiede vini straordinari come il Paglia. Bella bottiglia, etichetta elegante e vino raffinato. Si tratta di un uvaggio a base di Vermentino e Chardonnay (30 %) prodotto da Sardinia Wine (che nonostante il nome inglese è una azienda sardissima, con vigne nel Sulcis e sede operativa e legale a Sassari).
Presenta un colore giallo chiaro con riflessi argentati. Al naso esibisce richiami giovanili di fiori bianchi primaverili, banana matura e – provate a indovinare? – una originale e profumata punta di incenso.
In bocca si impone per carattere ed esuberanza con le note della freschezza che prevalgono fisiologicamente, data la giovane età di questo vermentino, ben sorretto dalla gradevole acidità dello Chardonnay.
La struttura possente gli consente la longevità e la complessità caratteristici dei grandi vermentini di razza. Bevetelo da solo come aperitivo o per accompagnare frutti di mare, linguine all'aragosta, minestroni estivi conditi con una punta di pesto
alla genovese, ma anche con formaggi cremosi.
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